HTMLでは属性値を引用符（「”」または「’」）で囲まなくても大丈夫でしたが、XHTMLでは引用符で囲まなければいけません。
しつこいようですが、XHTMLは書式が厳格化されているからです。

また、引用符の使い方もルールがあります。
属性値の中の引用符には、属性値と違う引用符を使わないといけません。

例えば

<img sec=”img/button.gif”
onmouseover=ここがダブルクオーテーション→”this.src=ここはシングルクオーテーション→’img/button-on.gif'” onmouseout=”src.this’img/button.gif'” width=”100″ height=”20″ alt=”ボタン” />